sobota, 16 stycznia 2016

Czekoladowy deser chia

Zdrowe Zdrowe Zdrowe!! :) i idealne na śniadanie :)
Przygotujcie wszystko wieczorem a na rano będziecie mieć pyszne śniadanko. Możecie również przygotować to w słoiczku i zabrać ze sobą do pracy :)



Składniki na 2 porcje:

3/4 szklanki mleka migdałowego
2 duże łyżki jogurtu (może być grecki)
3 duże łyżki nasion chia
1 duża łyżka syropu klonowego
1 duża łyżka kakao (naturalne, niesłodzone)

Dodatki jakie lubicie: owoce, tarta czekolada gorzka, dżem, bakalie, itp.

Przygotowanie:

Wszystko mieszamy bardzo dokładnie ze sobą w naczyniu (najlepiej szklanym) i wstawiamy do lodówki na noc.

Podajemy z różnymi dodatkami.

Smacznego :)

poniedziałek, 11 stycznia 2016

Kakaowe muffiny bez tłuszczu

Kolejna wersja zdrowych muffinów :)

Są pyszne, słodkie i bez dodatku tłuszczu. Spróbujcie koniecznie :)

Z podanych proporcji można upiec małą keksówkę ciasta, jeśli nie lubicie muffinów ;)


Składniki na 10 muffinek:

3 średniej wielkości dojrzałe banany
3 łyżki cukru brązowego
3/4 musu jabłkowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
1 szklanka (200ml) mąki (można pomieszać orkiszową z pszenną)
3 łyżki kakao (oryginalne, niesłodzone)
1 łyżeczka sody
szczypta soli
groszki z czekolady deserowej

Przygotowanie:

Banany zmiksować z cukrem tak, aby się rozpuścił.
Dodać mus jabłkowy, ekstrakt waniliowy i jajko. Wymieszać.
Dodać mąkę, kakao, sodę i sól. Zmiksować.
Dodać kilka groszków czekoladowych. Wymieszać.
Gotowe ciasto przekładać do foremek na muffiny, posypać groszkami czekoladowymi i piec ok 25-30 min w tepm. 175st.

Smacznego :)

sobota, 9 stycznia 2016

Tropikalna granola

Na śniadanie, do pracy, na przekąskę.. zdrowa i zawsze pod ręką ;) 
Wystarczy zrobić jej większą ilość i umieścić w ładnym pojemniczku lub słoiczku. 
Można przechowywać do 7 dni.


Składniki:

szklanka płatków owsianych
0,5 szklanki płatków jęczmiennych
szklanka mieszanki różnych orzechów
0,5 szklanki wiórków kokosowych
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki miodu
kawałki suszonego mango lub ananasa

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz owoców suszonych zmieszać ze sobą (olej i miód powinny być płynne)
Rozłożyć mieszankę na blaszce i piec ok 20min, tak, aby była lekko brązowa.
Wystudzić i wmieszać suszone owoce.
Zamknąć w pojemniczku.

Smacznego :)

środa, 18 listopada 2015

Mleko migdałowe

Niedawno obiecałam, że będę dodawać pyszne przepisy, które będzie można przygotować przy pomocy wyciskarki. Będziecie mogli znaleźć je w tagach: wyciskarka lub soki.
Zapraszam Was do tworzenia pysznych i zdrowych jedzonek :)

Dziś zapraszam Was do wypróbowania mleka migdałowego z książki od Kuvings'a

" W odróżnieniu od mleka zwierzęcego, mleko migdałowe nie zawiera cholesterolu ani laktozy. Ponieważ nie zawiera żadnych produktów odzwierzęcych, nadaje się dla wegan i wegetarian, którzy nie spożywają produktów mlecznych. Migdały są bogate w substancje odżywcze, błonnik pokarmowy, wit. E i magnez"


Składniki: 

1 opakowanie migdałów (ok 200g) mogą być ze skórką
1 szklanka przegotowanej, zimnej wody

Przygotowanie:

Namoczyć w wodzie migdały przez co najmniej 3h (ja zostawiam je na całą noc)
Przy pomocy chochli lub dużej łyżki odmierzyć mieszaninę do wyciskarki, upewniając się, aby proporcje wody i migdałów były w miarę równe.

Miąższ migdałów można jeszcze przecisnąć przez gazę by wycisnąć resztki mleczka. Ja jednak podsmażam go na patelni, przesypuję do miseczki, dodaję 1 łyżkę miodu, mieszam i wkładam do słoiczka. Taką "pastę" można używać do granoli, owsianki, smarować nią tosty i.... pewnie jeszcze mnóstwo innych pomysłów znajdziecie na wykorzystanie jej ;)

czwartek, 29 października 2015

Penne z pesto

Następny pomysł na kurczaka :)
 

Składniki:

Spora garść makaronu penne (spróbujcie firmę Barilla, mi bardzo posmakowala)
2 szklanki bazylii 
2 ząbki czosnku 
4 łyżki oliwy z olivek
Mała garść orzechów, najlepiej pinii, ale ja używam jakie akurat mam ;)
Mały kawałek parmezanu startego na średnich oczkach
Sól
Pierś z kurczaka lub indyka podsmazona w soli i pieprzu (pokrojona w kawałki) 
Mozarella
Małe Pomidorki cherry lub zwykły pomidor pokrojony w kosteczke

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu
Z bazylii, czosnku, parmezanu i oliwy robimy pesto. Doprawiamy solą. 
Ugotowany makaron wysypujemy na patelnię, dodajemy pesto, mięso, mozarelle i Pomidorki. Podgrzewamy na małym ogniu ok 3min, doprawiamy solą i gotowe:)
Smacznego :)