środa, 2 września 2015

Zdrowe menu. II

Kochani,
to następne, przykładowe menu :)

30min przed śniadaniem:

0,5l przegotowanej (zimnej) wody z 1 łyżką miodu

Śniadanie:

Placuszki z twarogu z owocami


2 śniadanie:

kanapka z razowego chleba z szynką, sałatą i pomidorem (ogórkiem, papryką, cokolwiek lubicie:))

Obiad:



Podwieczorek:

Banan + garść orzechów (jakie lubicie)

Kolacja:




 

wtorek, 1 września 2015

Zdrowe menu. I

Aby zdrowo się odżywiać wystarczy mieć chęci i dobry plan :)
Czasami brakuje nam pomysłów na smaczne, zdrowe posiłki i wtedy nasze menu staje się monotonne. Zazwyczaj kończy się na warzywach z ryżem albo gotowanej piersi z warzywami. Tak było właśnie u mnie. Od niedawna jednak zaczęłam przygotowywać sobie menu, drukować je i wieszać na lodówce :) Uwierzcie mi, teraz o wiele przyjemniej robi się zakupy i przygotowuje posiłki.
Jeśli wydaje się Wam, że nie dacie rady jeść 5x dziennie ze względu na pracę to uwierzcie mi.. dacie radę :) Przy mojej (dawnej) pracy na produkcji, przy różnych zmianach, nadgodzinach itp. zawsze jest czas, aby wyjąć sobie pojemnik z jedzonkiem i coś "dziabnąć" ;) 

Postaram się w miarę regularnie dodawać przykładowe menu, w który znajdziecie zdrowe przepisy. 
Wielkość posiłku dopasujcie pod swoją wagę i aktywność fizyczną (praca, sport)

Menu I

30 min przed śniadaniem 
0,5l przegotowanej wody z łyżeczką miodu (wodę przegotujcie sobie wieczorem by rano nie była gorąca)

Śniadanie:


2 śniadanie:


Obiad: 


Podwieczorek:

spory kawałek arbuza

Kolacja:












niedziela, 23 sierpnia 2015

Sałatka na zimę. Ogórek, papryka, marchew i cebulka

Właśnie teraz kiedy ceny są niskie, a owoce i warzywa "w miarę" naturalne wykorzystajmy to i zróbmy zapasy na zimę :)
Ja dostałam niezłe ogórasy z ogródka (dzięki Tomku ;)) i postanowiłam zrobić z nich sałatkę w słoikach.
Marchew, czosnek i cebulę już miałam. Dokupiłam tylko 2 duże papryki i już :)
P.S.
Zacznijcie od przygotowania zalewy, aby wystygła i przygotowania słoików.




Składniki na zalewę:

sok powstały z ogórków
1,5 szklanki wody
1/4 szklanki cukru
0,5 szklanki octu 10%
4 ziela angielskie 
4 listki laurowe
6 ziarenek pieprzu czarnego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz soku z ogórków gotujemy w garnku. Dodajemy sok z ogórków i mieszamy.

Składniki:

3 duuuże ogórki lub kilka małych
2 czerwone papryki
1 duża cebula (jeśli ktoś lubi może dać dwie)
2-3 duże marchewki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Ogórki kroimy na cienkie plasterki (ja obrałam ze skórki więc pokroiłam na nieco grubsze), dodajemy sól i odstawiamy, aby puściły sok.
W tym czasie kroimy paprykę na paseczki, cebulę w piórka, marchewkę i czosnek ścieramy na tarce.
Teraz wszystko łączymy ze sobą.

Czyste słoiki wyparzamy w piekarniku (100st) przez 20min. Zostawiamy do lekkiego ostygnięcia. Następnie wkładamy do nich warzywa  i zalewamy ostygniętą zalewą. Zakręcamy dobrze i wstawiamy do piekarnika (120st) na 25min. Ostrożnie wyciągamy, układamy "do góry nogami) i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia


piątek, 21 sierpnia 2015

Placuszki jaglane z sosem czekoladowym.

Cały przepis jest mega zdrowy więc koniecznie wypróbujcie. Robi się go bardzo szybko i nie potrzeba za wielu produktów.
Idealne na śniadanie, długo trzymają uczucie sytości.
Polecam smażenie na patelce do omletów/naleśników i użycie małej ilości oleju rzepakowego do smażenia ponieważ olej kokosowy jakoś się tu nie sprawdził.
Acha, warto też ugotować sobie kaszę jaglaną na wieczór, będzie szybciej ;)


Składniki na placuszki: 

3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
3 jajka
3-4 łyżki wody (tak, aby powstała konsystencja gęstej śmietany)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zblendować na gładką masę.
Masę nakładać łyżką na patelnię i smażyć z obu stron, tak, aby placuszki się lekko zarumieniły (ok. 1min)

Składniki na krem czekoladowy:

3 banany
2 łyżki prawdziwego kakao
odrobina soku pomarańczowego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zblendować na gładką masę

Placuszki można podawać również z owocami, miodem i innymi dodatkami :)


niedziela, 9 sierpnia 2015

Tort m&m

Ostatnio miałam okazję upichcić takiego torta :)
Pomysł zaczerpnięty stąd. Na filmiku zobaczycie jak krok po kroku stworzyć takie ciacho :)